フードマイレージ
「フードマイレージ」とは、英国の消費者運動家ティム・ラングが1994年から提唱している、食糧輸送の環境への負荷の大きさを示す概念です。 「生産地から食卓までの距離が短い食糧をたべたほうが、輸送に伴う環境への負荷が少ないであろう」という仮説を前提として考案され、「輸入量×輸送距離」として定義されています。単位はｔｋｍ（トンキロメートル）。 日本は運送距離の長い国（遠い国）からの輸入が多く、フードマイレージの値がフランス、アメリカ、ドイツ、イギリス、韓国はいずれも4,000億tkm以下であるのに対し、日本はおよそ9,000億tkmであったといいます。（2001年農水省調べ）
たとえばパン1片では
アメリカ・モンタナ州‐東京間を小麦（パン1斤分）を運ぶ場合、CO2排出量は145g、北海道‐東京間だと、およそ35gとなり、北海道の小麦のほうが環境負荷は小さいという調査結果がでています。